MİDYE BÖREK
GEREKLİ MALZEME ( 4 KİŞİLİK )
1,5 Su bardağı un
2 Tane yumurta
2 Kahve fincanı eritilmil margarin
4 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 Su bardağı sıvıyağ
8 Yemek kaşığı ufalanmış beyazpeynir
Yarım demet dereotu
Yarım limon suyu
Yarım demet maydanoz
1 Çay kaşığı kabartma tozu

1 Çay bardağı su
Tuz

YAPILIŞI
Bir kabın içine unu koyun, ortasını havuz şeklinde açın. Buraya bir tatlı kaşığı sıvı yağ, bir yumurtanın sarısını, yarım limon suyu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırıp kenarlardan yavaş yavaş unlarıda alın ve karıştırmaya devam edin, üzerine su ilave edin ve tekrar karıştırın. Hamuru yoğurarak kulak memesi yumuşaklığına getirin. İyice yoğurduktan sonra üstünü nemli bir bezle örtüp bir kenarda dinlendirin. Hamuru elinizle uzatın ve rolu şeklinde baston haline getirin. Bir bıçak ile 14 parçaya ayırın. Parçaların her birini merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurları erittiğiniz margarin ile yağlayıp hamurları üst üste dizin. Hamurların üstünü tekrar nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. Dereotu ile maydanozları iyice yıkadıktan sonra bir kasenin içine kıyın, peynir ve bir yumurta akınıda ilave edip karıştırın. Hamurların hepsini birden bir bütün halinde 2 mm kalınlığında yufka şeklinde açın. Yufkanın yarısına aralıklı olarak biraz biraz peynirli içten koyun, yufkanın diğer yarısını peynirlerin üstüne örtün, ve bir bıçak ile midye şeklinde kesin. Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın, içine börekleri atıp kızartın ve sıcak servis yapın.

midye böreği, midye böregi yapılışı, midye böreği tarifi resimli, midye böregi tarifi, yufkadan midye börek, hazır yufkadan midye böreği, midye böreği nasıl yapılır, midye borek tarifi, hazır yufkadan midye börek, yufkadan midye böreği


etiketler:resimli börek tarifleri